GÂTEAU AUX BISCUITS DIGESTIFS© AU CHOCOLAT MCVITIE’S – McVitie's Canada

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GÂTEAU AUX BISCUITS DIGESTIFS^© AU CHOCOLAT MCVITIE’S

20 MINUTES – TEMPS DE
RÉFRIGÉRATION : 60 MINUTES

PORTIONS 8

Ingrédients

16 biscuits DIGESTIFS^© McVITIE’S (200 g)
1 tasse de pacanes entières, grossièrement hachées
1 tasse de pistaches, décortiquées
2/3 tasse de beurre non-salé
1 cuil. à soupe de sirop de maïs
300 g de chocolat noir de grande qualité (au moins 70 % de cacao)

RECETTE

Émietter la moitié des biscuits DIGESTIFS^© McVITIE’S dans un bol.
Ajouter la majorité des pacanes et des pistaches, mais en réserver quelques-unes pour garnir le gâteau.
Faire fondre le chocolat, le sirop de maïs et le beurre dans un bol en verre placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Une fois fondu, ajouter le mélange de biscuits et de noix à la préparation de chocolat.
Tapisser un moule à pain de pellicule plastique, tout en la remontant sur les parois afin de faciliter le démoulage éventuel du gâteau.
Prendre le reste des biscuits et les couper en deux. Créer trois piles de biscuits et étendre une légère quantité de garniture entre chaque couche. Placer délicatement chaque pile dans le moule.
Verser délicatement la garniture sur la croûte de biscuits. Placer un morceau de papier sulfurisé par-dessus la garniture et appuyer fermement sur celle-ci avec la paume de votre main afin de bien compresser le tout dans le moule.
Saupoudrer le gâteau de pacanes et de pistaches et réfrigérer pendant environ 1 heure.
À l’aide de la pellicule plastique remontée sur les parois, démouler le gâteau et le déposer dans une assiette. Couper en tranches, puis servir.

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